관리자로서의 영양사

관리자로서의 영양사란

관리는 종종 담당자 또는 부서의 상사가 되는 것과 관련된 책임과 도전으로 간주되며, 따라서 초기 영양사는 관리 방법을 아는 것에 관심을 가질 필요가 없다고 종종 믿습니다. 현실에서 모든 영양사는 직책이나 직무 책임에 관계없이 많은 관리 기능을 수행하고 관리 기술을 개발해야 합니다. 임상 영양사, 식품 서비스 관리자, 지역 사회 영양 프로그램의 영양사, 교육자, 민간 의료 종사자, 기업 및 산업 영양사 및 의료 관리자는 모두 관리 기능을 수행합니다.

 

관리자로서의 영양사 기능

이러한 기능 중에는 목표 설정, 결과 평가, 자원 관리, 인사 활동 통합 및 조정, 인력 및 관련 전문가 교육, 의사소통 및 품질 관리 촉진이 있습니다. 관리와 리더십은 많은 중복되는 특성을 가지고 있으며 관리 분야의 리더에 의해 여러 방식으로 설명되었습니다. 이를 단순화하여 볼 수 있는 방법은 관리를 부서 또는 기관에서 일을 수행하는 활동으로 생각하고 사람(관리자)이 일을 올바르게 수행하기 위해 갖추어야 할 자질로 리더십을 생각하는 것입니다. 우리는 "일이 관리되고 사람이 이끌어진다"라고 말할 수 있습니다. 이 장에서는 리더십과 관리에 대해 별도로 논의하지만 많은 기능이 상호 보완적이기 때문에 둘 다 함께 개발되어야 합니다. 전문가는 리더십과 관리 기술의 특성이 직장에서 명확하지 않으면 진정으로 성공할 수 없습니다. Frank는 리더십을 "공통적이거나 양립 가능한 목표를 향한 공유된 접근 방식에 자발적으로 참여하기 위해 다양한 재능, 관심사, 아이디어 및 배경을 가진 사람들을 모으는 기술"이라고 설명합니다. 이 정의는 과업을 달성하는 것과 사람들이 기꺼이 그러한 과업을 수행하도록 영감을 주는 것을 구분합니다. 리더십은 좋은 관리 기술을 수반하는 특성으로 구성되며, 누군가가 성공하기 위해서는 두 기능이 함께 가야 합니다. 미국영양학회(ADA)는 2003.6 리더십을 위한 연구소를 개발했습니다. 연례행사에서 회원들은 사적이고 개인화된 의제를 통해 리더십, 대화 및 관점 공유에 대한 훈련을 받았습니다. 구조화된 네트워킹 행사뿐만 아니라 대화형 세션과 워크숍이 연례 세션의 일부였습니다. 훈련 인증서는 각 연례 포럼의 마지막에 제공됩니다. 그 학회는 2011년에 중단되었습니다. 그러나 이제 아카데미는 두 가지 수준의 리더십 훈련을 제공하는 온라인 리더십 인증서 프로그램을 제공합니다. 2014년에 도입된 레벨 2 프로그램은 네 가지 학습 모듈을 제공합니다. 전통적인 리더십 이론을 검토하면서 영양사가 리더로서 발전하는 방법에 대해 더 많은 정보가 필요하다고 제안되었습니다. 인간이 정신 발달의 단계를 거쳐 예측 가능한 방식으로 리더가 되는 방법에 대한 이전의 이론과 일치하는 새로운 이론은 단계적으로 성장하는 방법으로 리더십에 대한 대안적인 접근 방식으로 설명되는 건설적인 발전입니다. 산업과 조직 수준에 걸친 리더에 대한 연구는 모든 리더의 5%가 자기 자신에 집중하고 피드백을 거의 환영하지 않는 단계에 있으며 80%는 갈등을 피하고 그룹의 구성원이 되며 강력한 신념 체계를 가지고 결과와 목표를 지향하는 중간 단계에 있는 반면 15%는 체계적인 문제 해결, 피드백 추구, 환경의 복잡성 실현 및 다른 사람들에 대한 깊은 감사가 있는 가장 높은 단계에 있음을 보여줍니다. 2006년에 아카데미 리더에 대한 설문조사가 실시되었을 때 대부분은 중간 범위 그룹의 높은 부분에 있는 것으로 나타났습니다. 영양사는 자신의 단계를 인식함으로써 고급 연구, 멘토, 지원 동료, 네트워킹 및 기타를 통해 지원적인 환경을 모색함으로써 리더십 능력을 더 발전시킬 수 있다고 제안됩니다.

 

관리자로서의 영양사 리더십

리더십의 또 다른 측면은 지적 및 기술적 기술과 함께 감성 지능으로 알려지게 된 것에 대한 필요성입니다. 가장 효과적인 리더는 높은 수준의 감성 지능을 가지고 있습니다. 이는 자기 인식, 자기 조절, 동기 부여, 공감 및 사회적 기술로 정의됩니다. 이러한 기술은 경험과 내적 몰입을 통해 배울 수 있습니다. 식품 및 영양 시스템의 관리는 인적, 물적, 재정적 자원의 관리에 효과적인 등록 영양사 (RDN) 리더를 필요로 하는 다양하고 역동적인 실천 영역입니다. 그들은 또한 건강 관리 및 기타 비즈니스의 변화하는 시대를 통해 프로그램과 서비스를 탐색하는 데 선견지명이 있어야 합니다. 대중의 관심과 건강한 식습관 선택이 증가하고 있습니다. 이것은 인구의 비만 발생과 더 건강한 생활 방식에 대한 일반적인 관심에 대한 반응입니다. 병원은 환자뿐만 아니라 직원 및 방문객 식당에서 건강한 음식 선택을 제공하도록 도전받고 있습니다. 인사 문제는 의심할 여지없이 관리자 직무의 가장 시간이 많이 소요되지만 중요한 부분 중 하나입니다. 동기를 부여하고 영감을 주는 것은 지속적이고 효과적인 의사소통, 성과에 대한 피드백, 문화적 문제에 대한 의식적인 초점을 필요로 하는 직무의 큰 부분입니다. 마찬가지로, 교육 방법과 자료를 검토하고 업데이트하는 것은 직원들이 관심을 갖고 동기를 유지할 수 있는 효과적인 방법일 수 있습니다. 환자와 고객이 수용할 수 있도록 보장하기 위해 식품 서비스 시스템 또는 임상 부서의 모든 측면에서 품질에 초점을 맞추는 것은 필수입니다. 품질을 정의하기가 쉽지 않지만, 그것은 명백할 때와 부족할 때 모두 인정됩니다. 예리한 관리자는 고객 설문 조사와 비공식적인 피드백을 사용하고 직원의 의견을 요청하여 부서의 성과를 지속적으로 모니터링합니다. 그 또는 그녀는 정기적으로 모든 윤리적 실천 기준을 검토하고 그것이 조직의 모든 사람들에 의해 완전히 이해되고 실천되도록 보장합니다. 한 부서의 모든 수준의 윤리적 실천은 품질에 대한 강조가 일상적이고 지속적인 환경을 만듭니다. 효과적인 관리자는 지속적인 개선을 위해 사용 가능한 모든 자원을 사용합니다. 증거 기반 도서관 자료를 사용하고, 실습 그룹의 다른 사람들과 네트워킹, 학생과 인턴 멘토링은 의사가 최신 상태를 유지하도록 돕습니다. 또한, 부서의 관리자는 작업 부서의 다른 사람들이 지속적인 교육 기회를 갖도록 보장함으로써 이익을 얻을 것입니다. 관리자 역할은 다방면입니다. 기술적인 노하우가 필요하지만, 관리자의 다중적인 역할에 대한 설명에서 지적한 것처럼 사람의 기술도 중요합니다.