영양학의 교육

영양학의 교육적 준비

영양학의 교육적 준비로서 우리가 예측할 수 있는 한 가지는 우리의 실천에서 가장 큰 변화는 지식의 변화와 새로운 과학을 우리의 일상에 어떻게 통합할 것인가 하는 것입니다. 교육은 식이요법 실천과 직업의 미래를 위한 열쇠입니다. 모든 전문가들과 마찬가지로, 어떤 분야의 식이요법을 하는 사람들에게도 전문적인 지식이 요구됩니다. 그 직업에서 교육의 중요성 때문에, 식이요법의 초기 리더들은 영양사들의 교육을 위한 기준을 세웠습니다. 그 기준은 관행이 발전하고 제공되는 사람들의 요구가 변화함에 따라 간격을 두고 수정되었습니다.

 

영약학 교육

영양사의 교육 준비는 학부 학위 프로그램에서 시작됩니다. 바칼로레아 학위에 대한 연구는 생물학, 생리학, 행동 및 사회 과학을 기반으로 하며 이론 및 응용 과정을 모두 포함합니다. 학위 프로그램을 제공하는 대학 또는 대학은 영양 및 식이요법 아카데미의 교육 기준과 일반 교육 과정을 포함한 대학 요구 사항을 모두 충족하는 커리큘럼을 계획합니다. 모든 교육 요구 사항을 충족하려면 공인된 대학 또는 대학의 바칼로레아 학위가 학위 프로그램에 통합되거나 학위 이후 인턴십에 통합된 지도 경험과 결합되어 필요합니다. 학문적 기준을 충족하는 커리큘럼은 식이요법에서 교훈적인 프로그램 (DPD)이라고 합니다. 학위와 동시에 실용적인 경험 요소를 제공하는 프로그램을 조정된 프로그램 (CP)이라고 합니다. 식이 기술자 (DT) 프로그램은 실습 구성 요소를 포함하거나 따르는 2년제 대학 또는 기관의 연구 과정을 유사하게 따릅니다. 영양학 교육 요구 사항 중 교습 또는 수업 부분은 학부 또는 대학원에서 학위 과정 중에 완료됩니다. 학위 수여 후, 학생은 지도 실습 프로그램 또는 인턴십을 마칩니다. 전통적인 교습 프로그램은 4년제 과학 학사 학위입니다. DPD에서 필요한 많은 과정들은 교실과 실험실, 특히 식품 생산, 임상 영양, 화학 및 미생물학과 같은 과학 과정을 결합합니다. 프로그램의 후반부인 보통 고학년 동안, 학생은 컴퓨터 매칭 프로그램을 통해 하나 이상의 영양 인턴십에 지원합니다. 학생이 선택한 프로그램에 대한 일치 또는 수락에 대해 4월 또는 11월에 알림이 제공됩니다. 프로그램의 지도 부분이 완료된 후, 학생은 등록 시험을 볼 수 있습니다. 식이요법의 조정 프로그램(CP)에서, 프로그램의 교습 부분과 지도 실습은 학부 또는 대학원에서 학위를 향한 공부 과정 중에 완료됩니다. 이 프로그램을 졸업하는 학생은 학위를 완료하면 입문 수준의 연습을 위해 준비됩니다. 대부분의 대학에서, 학생들은 3학년과 4학년을 위해 CP에 입학합니다. 특정 프로그램 요구 사항에 따라 일부 프로그램은 전통적인 4년보다 더 길어질 수 있습니다. 대학은 CP에 입학하기 위한 기준을 지정합니다. 선택 기준은 공통적으로 학점 평균, 작문 기술, 근무 경험, 추천서, 그리고 때때로, 인터뷰를 포함합니다. CP에는 최소 1200시간의 지도 실습이 필요합니다. 프로그램은 시간 요구 사항과 경험 측면에서 강렬하지만 연습 준비에 필요한 시간을 줄일 수 있습니다.

 

영약학 학위 완료 후 등록 시험

학위가 완료되면, 학생은 등록 시험을 볼 수 있습니다. 영양 및 식이요법 교육 인증 위원회(ACEND)도 이 프로그램을 승인합니다. 이 프로그램의 졸업생들은 DTR 시험에 응시함으로써 등록될 수도 있습니다. 이 프로그램들 중 많은 것들이 2년제 대학 또는 기술 대학에서 제공됩니다. 고급 수준의 교육은 계속 교육, 전문 교육 또는 대학원 교육으로 설명될 수 있습니다. 더 많은 바칼로레아 학생들이 대학원 학위를 추구하고 더 많은 고용주들이 고급 학위, 훈련 또는 고급 자격증을 요구하고 더 많은 학문 분야가 전문화되어 고급 수준의 교육이 필요합니다. 대학원 교육은 고급 학위, 즉 석사 또는 박사 학위로 이어지는 바칼로레아 학위를 넘어서는 공식적인 학문입니다. 대학원 연구는 특정 학문 영역에 집중된 작업을 포함합니다. 일부 대학은 영양 인턴십과 동시에 대학원 공부를 제공하거나 요구합니다. 고급 교육의 목적 중에는 개인이 새로운 아이디어를 탐구하고 개인적, 사회적 및 전문적 책임을 인식하고 완전히 방출하는 데 필요한 더 높은 수준의 지식과 이해를 얻을 수 있는 기회가 있습니다. 다른 고급 실무자 및 전문가와의 네트워킹, 경력 향상 가능성 및 재정적 이익을 포함한 실용적인 이점도 발생합니다. 영양사의 교육은 전문가가 수행할 현재 및 미래 역할에 초점을 맞춥니다. 환경, 인구 통계학적 비즈니스 및 건강 트렌드가 새로운 실천 기회를 창출함에 따라 전통적인 역할은 계속해서 확장됩니다. ACEND는 미래 실천 위원회와 협력하여 미래의 실천과 교육 요구를 향해 계획합니다. 2013년에 그들은 영양 및 식이요법에 대한 새로운 비전통적인 실천 설정과 직업에서의 실천 범위 확장을 보여주는 환경 스캔을 시작했습니다. 예를 들어, 질병 예방 및 통합 건강 관리에 대한 초점이 증가하고 있습니다. 영양 약리학, 사례 관리, 행동 상담, 처방 권한, 코딩 및 상환, 증거 기반 실천 및 정보학과 같은 분야에서도 더 많은 지식이 필요합니다. 의료 전문가가가 더 전문적으로 일하는 것에 대한 중요성도 증가하고 있습니다. 영양사 교육은 시간이 지나면서 발전해 왔지만 항상 학생이 전문적인 실습을 할 수 있도록 준비하는 것에 기반을 두고 있습니다. 아카데미는 모든 영양사 프로그램이 따르는 교육 기준을 지정하여 유능한 실습가를 보장합니다. 학문적 지식과 실무 기술을 배경으로 영양사와 DT는 다양한 직업을 위해 준비되어 있습니다. 오늘날 실습하는 영양사의 절반 이상이 대학원 학위를 보유하고 있습니다. 연구 역량, 개인적이고 전문적인 성장을 위한 지속적인 교육 및 경력 향상을 위한 이점이 있습니다. 새로운 교육 요구 사항이 효과적이 됨에 따라 훨씬 더 많은 영양사들이 고급 교육을 받게 될 것입니다. 그 결과는 정보에 입각한 대중과 식품 및 영양 전문가 및 전문적인 팀의 구성원으로서 영양사에 대한 높은 인식이 될 것입니다.